Linux c'est un noyau, un système de fichier ... ces 2 éléments étant repris dans toutes les distributions à quelques détails près, auquels on ajoute le reste des programmes et fichiers et scripts.... qui caractérisent une distribution.
Je ne parlerai ici que des distributions que je connais, à savoir Redhat (un peu), Débian, Gentoo, Mandriva et Ubuntu.
Il y a une seule différence capitale entre ces linux, c'est la gestion des logiciels (package) .
Red-hat et mandriva travaillent avec des packages type "rpm" , Debian ainsi que Ubuntu c'est "apt-get", et Gentoo "portage" .
Personnellement je n'aimais pas les rpm, car les dépendances entre logiciels sont plutot mal gérées. Apt-get, portage .. pas de souci. Aujourd'hui avec "yum" ca va aussi en Redhat
La force de Redhat est dans les accords passés avec les constructeurs, et les contrats possibles avec les clients,
ce qui est rassurant pour les entreprises.
La force de Debian c'est sa robustesse et la gestion des package (apt-get)
La force de Ubuntu, variante de Debian, est sa fabuleuse capacité à s'installer rapidement et sans rien savoir.
La force de Mandriva, c'est le français ...
La force de Gentoo, c'est sa doc, la fiabilité car on reconstruit (recompile) tous les programmes, sa performance car on peut adapter exactement le logiciel au hardware.
En raccourci, si vous démarrez en Linux, prenez Ubuntu, si vous voulez un système "pro" rapide à installer, Debian est bien, si vous n'avez pas peur des compilations et voulez une machine 100% maitrisée qui tourne 10 ans (bientôt 15 !) sans arret, prenez Gentoo..
mais ce n'est pas vraiment un problème, on s'habitue à "sa" distribution.
Certains ont fait un questionnaire pour vous aider à choisir: http://www.zegeniestudios.net/ldc/ Mon résultat a été Slackware en premier, Gentoo en 2 .
Je travaille de fait avec Gentoo depuis longtemps maintenant. Excellente école à mon avis.
Aujourd'hui je fais moins de système, Ubuntu me convient, on se casse moins la tête avec les détails.. avec quelques os tout de même parfois.
Fedora (version gratuite de Redhat)
CentOS (issue de RedHat)
Gentoo ma distribution usuelle
Pensez aussi à sysrescd "System Rescue CD" comme CD bootable de restauration, très bien fait, modifiable, issu de Gentoo .(Super pour réparer votre Windows )
Gnoppix Fusionné avec Ubuntu, issu de Debian
Knoppix cdrom bootable, issue de Debian
SuSE Accords avec Microsoft.